seafood

商品としてはとてもめぞらしい、お魚を原料にした「お魚ジャーキー」、宮崎県産のカタクチイワシを遠赤外線で一匹づつ

焼いた「焼きめざし」、いりこを食べやすくなるように味付けした「味付いりこ」。

博多の鳴海屋さんの明太子（一本物）を乾燥加工して食べるようにした「ドライ明太子」、つくりました。

九州産のまぐろを原料にしてつくった、まぐろのジャーキーです。

全国的にもめぞらしい、お魚のジャーキーです。

味付けは、鰹節やしいたけ、焼きあごなどを使っただし汁に、醤油、本みりん、へべす果汁

（宮崎だけで収穫される、すだちのような柑橘系の果物です）を加えただけの、さっぱりした

醤油味となっています。

保存料や添加物など使っていませんので、安心して食べて頂くことができます。

お酒のおつまみにも、おやつにもお召し上がり下さい。

・原材料　　：　　まぐろ（九州産）、だし汁（鰹節、乾燥椎茸、焼きあごほか）、醤油、本みりん、へべす果汁

・内容量　　：　　３０g

・賞味期限　：　　３６０日

宮崎県産のかますを原料に、塩だけで味付けしたジャーキーです。

シンプルな味ですが、噛みしめるほど、美味しさが口の中に広がっていきます。

保存料や添加物など使っていませんので、安心して食べて頂くことができます。

・原材料　　：　　かます（宮崎県産）、塩

・内容量　　：　　３０g

・賞味期限　：　　３６０日

宮崎県産のカタクチイワシを原料にしためざしを、遠赤外線で一匹ずつ丁寧に焼いて、袋から取り出したら

そのまま食べることができる、焼きめざしです。

遠赤外線で焼いためざし焼きは、宮崎大学との共同研究の結果、家庭のグリルで焼いたものと比べて、旨味成分で

あるアミノ酸や、グルタミン酸が増えていることが確認されました。

苦味もほとんど感じることもなく、一匹そのまま食べることができます。

なかなか食べることも少なくなった、めざし焼きを是非どうぞ。

保存料や添加物は使用していません。

・原材料　　：　　カタクチイワシ（宮崎県産）、塩

・内容量　　：　　２０g

・賞味期限　：　　３６０日

九州産のいりこを原料に、乾燥椎茸のだし汁、醤油、本みりん、、へべす果汁

（宮崎だけで収穫される、すだちのような柑橘系の果物です）で味付けしたものを、

乾燥、そして遠赤外線で焼いて食べるようにしたものです。

いりこは、本来出汁をとるためのものですが、それに味付けをすることで、お菓子

感覚で食べることができる商品となりました。

カリッとした食感です。

保存料や添加物は使用していません。

・原材料　　：　　カタクチイワシ（九州産）、だし汁（乾燥椎茸）、醤油、、本みりん、へべす果汁

・内容量　　：　　２０g

・賞味期限　：　　３６０日

博多、鳴海屋さんの無着色明太子を原料に、一本の明太子をスライス、そしてそして乾燥、、遠赤外線で

焼いて商品にしました。

遠赤外線で焼くことで、生臭さもなくなり、とても食べやすく、明太子の旨味や風味がギュッと詰まった

商品に仕上がりました。

常温で保存ができて、飛行機の中でも、新幹線の中でも、、、食べるシーンを選びません。

そのままで食べるのはもちろん、おにぎりの具材にも、お茶漬けのの具材にもどうぞ。

・原材料　　：　　無着色辛子明太子《スケソーダラの卵巣（ロシア又はアメリカ産）、清酒、食塩、唐辛子、

　　　　　　　　　調味料（アミノ酸等）、セルロース、グリシン、pH調整剤、酵素（卵由来）、酸化防止剤

　　　　　　　　　（ビタミンC）》 

・内容量　　：　　１５g

・賞味期限　：　　１８０日