2021.09.23 09:53実りの秋です。実りの秋です。会社近くの田んぼでは、稲刈り前の稲穂がまだ残っています。今日は「秋分の日」、国語辞典で「秋分」を調べると、太陽は天の赤道上にあり、ほぼ真東から昇ってほぼ真西に沈む、昼夜はほぼ同時間。これから、秋の涼しさを感じながら、少しずつ暗くなるのも早くなり、夜の時間が長くなる、そんなことを実感する時期になります。また、果物が美味しくなる時期になります。とこ...
2021.09.08 09:38疲れない包丁。働く道具と一緒に、お魚ジャーキー マグロの加工風景です。原料となるマグロは、冷凍状態から一晩冷蔵庫の中で寝かせ、そしてちょっと薄いお刺身のような形にカットしていきます。お魚の部位や、解凍状態によっても使う包丁は違ってきますが、いま一番出番の多い包丁がこれ。新潟県燕三条にある高儀さんのDYK（ダイク）の三徳包丁です。とにかく軽いということと、手の中にすっぽりと...
2021.09.01 09:36ホームページの内容を一部リニューアルしました。掲載の写真全て、私たちで構図を決めて、あーでもない、こーでもない、そんな会話を繰り返しながら、自分たちで撮影したものです。パターンに変化ないな、と思われるかもしれませんが、そこはお許し下さいませ。これまでは業者さんに商品の撮影をお願いしていたのですが、例えばドライフルーツは、産地によって、毎年のように色や形も変わります。また、お魚ジャーキーはつくってから、半...
2021.08.16 09:19次回会う楽しみ。この写真、少し大きく見えるかもしれませんが、６月中旬に撮影した「りんご」の実。長野に出張に行ったときに撮ったものです。８月に入ってから、全国各地でたくさんの雨が降っています。ここ宮崎でも、今月に入ってから一体に何日くらい晴れの日があったのだろうか、そんな毎日が続いています。次回の出張予定は１０月末、話しによると「りんご狩り」が始まっているとのこと、この季節外...
2021.07.02 10:16はんぶん。「通日」 暦で、一月一日から通して数えた日数。と広辞苑にはこう書いてあります。７月２日は通日１８３日目、一年のちょうど半分にあたります。６月が終わり、７月に入るカレンダーを見ると、ちょうど一年の半分が終わったのか、いや、まだ半分残っているのか、などと考えていたのですが、厳密に言えば、今日がその半分にあたるのだと気がつきました。ホームページを新しく更新し、ブロ...
2020.04.07 00:39今日から６年目がはじまります。２０１５年４月６日、合同会社フードマークの誕生日です。それから５年、今日から６年目のスタートです。会社起業しても、最初は何もすることもなく過ごしたときの不安な気持ち、今はそれとはまた違う、とても不安な気持ちで６年目がスタートしました。あっという間の５年間。たくさんの人と出会って、たくさんのお客様に支えられてここまでくることが出来ました。もっと、たくさんのお客...
2019.10.09 08:55工場十貨店 コレド室町テラス久しぶりの更新となります。早速ですが、今回のご報告、都内で常設販売をして頂く新しいお店さまのご紹介です。タイトルにもあります通り、９月２７日にグランドオープンしたコレド室町テラス。日本初出店となる、誠品生活日本橋。その中にテナントを構える、工場十貨店（アパレル・ライフスタイルショップ）さんの中で、ウチの商品を販売して頂いています。お魚ジャーキーまぐろ、かます...
2019.08.29 06:30「大日本市」に出展いたします。９月４日から６日まで開催されます、「大日本市」に出展いたします。http://www.dainipponichi.jp/今回の参加で４回目となる合同展示会ですが、いつ参加してもワクワクする展示会となっています。来場して頂くお客様に、少しでも驚きと感動を提供できるモノを展示して、ウチの会社や商品を知ってもらう機会にと思っています。今回初めて展示する商品もいくつ...
2019.08.08 08:23出会った、つくった、美味しかった。８日木曜日、西米良村に行ってきました。西米良で、ゆずシロップを販売されている、由（よし）さんのところに行って、お預かりしていた食材を乾燥加工したものの試食会が目的です。今回の出会いは、TSUTAYA宮交シティさんで、由さんが販売している、「ゆずシロップ」と、ウチの「ひなたのほしものがたり」を並べて販売させてもらっているところから、ご縁が生まれました。由さんが...
2019.07.17 09:17奈良、京都、兵庫、大阪。７月１０日から１２日まで、奈良と兵庫、そして京都、大阪に出張してきました。今回は宮崎港から神戸三宮港までのフェリー往復移動、９日の１９時に宮崎港を出港して、翌日の７時３０分には神戸に到着です。夕方まで仕事ができて、次の日の朝には目的地まで運んでくれるという利便性の高さがとても気に入っています。神戸から最初に向かったのは奈良。奈良はさすがの観光地、途中駅から乗...
2019.06.27 08:59TSUTAYA BOOKSTORE宮交シティさんに並んでます！６月２８日にオープンします、「TSUTAYA BOOKSTORE 宮交シティ」さんでの一コマ。開店準備中のところ、承諾をいただいて写真を撮らせていただきました。ウチの商品２１点、全て店頭に並べていただくことになり、明日のオープンにあわせて、全部お店で購入できることになりました。宮崎県内で、全商品を取り扱っていただいているお店さまがありませんでしたので、今回初...